NUESTRA SELECCIÓN DE VINOS
¿Por qué TRINCAVIÑAS?
Porque representa muy bien lo que buscamos en Entre Viñas & Fuego: un vino con identidad, fácil de disfrutar y muy ligado al Bierzo.
Trincaviñas es un Mencía que funciona en una comida tranquila, en una cena con amigos o en una sobremesa que se alarga. Tiene ese punto cercano que hace que no haga falta saber de vino para disfrutarlo.
Lo elegimos porque queríamos un tinto que hablase de la tierra sin complicaciones, que acompañase bien nuestros embutidos, quesos y pimientos, y que encajase con la idea de nuestros packs: abrir, compartir y disfrutar.
No buscamos el vino más complicado. Buscamos uno que apetezca volver a abrir.
Trincaviñas Mencía — Cómo disfrutarlo
Sírvelo ligeramente fresco, entre 14 y 16 °C. Así mantiene su carácter y resulta mucho más agradable en mesa.
Encaja especialmente bien con embutidos, chorizo, quesos semicurados, carnes, pimientos y platos con sabores intensos. Es de esos vinos que funcionan tanto en una comida tranquila como en una mesa llena de amigos.
El momento perfecto
Una cena informal, una sobremesa larga, una tabla para compartir o una conversación que se alarga sin mirar el reloj.
Un Mencía para abrir, compartir y volver a servir.
¿Por qué LUCANTINA Doña blanca?
Porque queríamos enseñar que el Bierzo blanco es mucho más que Godello.
Lucantina Doña Blanca representa esa parte menos conocida de la comarca: una variedad con personalidad propia, ligada a viñas viejas y capaz de sorprender a quien llega buscando algo distinto.
La elegimos porque encaja perfectamente con nuestra manera de entender Entre Viñas & Fuego: descubrir productos con identidad, alejarnos de lo previsible y llevar a la mesa sabores que inviten a preguntar, probar y compartir.
Es un vino para quien disfruta descubriendo cosas nuevas, para un aperitivo tranquilo, una comida al aire libre o una mesa en la que apetece abrir algo que no toma todo el mundo.
Porque a veces lo más interesante del Bierzo está precisamente donde no todos miran.
Y debajo, destacada en grande, pondría incluso:
Hay vida más allá del Godello.
Cómo disfrutarlo
Sírvelo bien fresco, entre 8 y 10 °C, para que conserve toda su frescura y resulte especialmente agradable desde la primera copa.
Es un vino que encaja muy bien con aperitivos, pescados, mariscos, quesos suaves, conservas, pimientos y pinchos ligeros. También funciona de maravilla en una comida al aire libre o como primera botella de una sobremesa tranquila.
No necesita una gran preparación: una copa, algo sencillo para picar y tiempo para disfrutarlo.
El momento perfecto
Una terraza, una mesa entre amigos, una tarde de verano, un aperitivo largo o una cena informal en la que apetece probar algo distinto.
Un blanco para descubrir sin prisas.
Una elección con nombre propio: Bodegas Lucantina
En Entre Viñas & Fuego no elegimos una bodega solo por tener un buen vino. Buscamos productores que compartan nuestra forma de entender el Bierzo: respeto por la tierra, identidad, cercanía y ganas de enseñar todo lo que esta comarca puede ofrecer.
Por eso elegimos Bodegas Lucantina.
Nos atrajo su manera de mirar más allá de lo evidente y de dar protagonismo a variedades y vinos con personalidad propia, como esta Doña Blanca de viñas viejas. Vinos que no necesitan seguir una moda para tener algo que contar.
Lucantina encaja con lo que queremos llevar dentro de cada pack de EVYF: productos del Bierzo elegidos por su historia, por quién los hace y por lo que consiguen transmitir cuando llegan a una mesa.
Y cerraría el bloque con una frase destacada:
No elegimos proveedores. Elegimos personas y proyectos que queremos llevar con nosotros.
Hay momentos que saben mejor con la música adecuada.
Una copa de vino, algo para compartir, buena compañía y una selección pensada para acompañar esos ratos en los que no hace falta nada más.
En Entre Viñas & Fuego hemos preparado nuestra propia música para ayudarte a crear el ambiente perfecto: sobremesas largas, cenas tranquilas, reuniones con amigos o simplemente una copa al final del día.
Sirve el vino, baja el ritmo y deja que suene el momento.